TEST SENSIBILIDAD ALIMENTARIA +200

TÉCNICA
Se cuantifican los niveles de anticuerpos tipo IgG específicos frente a más de 200 alimentos mediante una técnica ELISA.

QUE ANALIZA

Estudio para valorar la respuesta no alérgica que el sistema inmunológico de algunas personas desencadena de forma específica frente a más de 200 alimentos.

Grupo de alimentos que estudia:
- Carnes.
- Pescados.
- Frutas/frutos secos.
- Verduras/hortalizas.
- Féculas: arroz, centeno, maíz, espelta, garbanzo, quinoa, patata...
- Especias: albahaca, eneldo, comino...
- Otros: Ginseng, té, café...

SÍNTOMAS SENSIBILIDAD ALIMENTARIA

Las manifestaciones clínicas más frecuentes son:

-Problemas digestivos :sensación de hinchazón, digestiones pesadas, gases.
-Dolores de cabeza, articulares o musculares.
-Problemas respiratorios :Rinitis, asma...
-Trastornos dermatológicos: eccemas y urticarias.

Si suprimimos de la dieta los alimentos frente a los que se han detectado unos niveles de IgG elevados va a provocar una reducción o la supresión de los síntomas derivados de dicha reacción inmunológica.

Es muy importante realizar una alimentación equilibrada si se suprimen algunos de estos alimentos y contar en este caso con consejo nutricionista.